Este macarrão cremoso com atum é preparado em uma panela só, fica pronto rapidamente e quase não suja louça. Uma receita econômica e completa para almoço ou jantar.
Informações
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 3 porções
- Nível de dificuldade: Muito Fácil
- Categoria: Receitas Rápidas
Ingredientes
- 250 g de macarrão curto
- 1 lata de atum escorrido
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Refogar: Em uma panela, refogue a cebola com um fio de azeite.
- Cozinhar: Junte o macarrão, a água, o molho, sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes.
- Adicionar o atum: Quando o macarrão estiver quase macio, acrescente o atum e misture.
- Finalizar: Desligue o fogo, incorpore o requeijão e finalize com salsinha.
💡 Dica Técnica do Fogão
Acrescente água quente aos poucos se o líquido secar antes de o macarrão cozinhar. O amido liberado pela massa ajuda a formar o molho cremoso.
Variações e Substituições
- Troque o atum por sardinha ou frango desfiado.
- Use creme de ricota no lugar do requeijão.
- Acrescente milho, ervilha ou tomate picado.
Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou leite.
Perguntas Frequentes
Posso usar qualquer macarrão?
Prefira formatos curtos, que cozinham de maneira uniforme na quantidade reduzida de líquido.
Precisa cozinhar o macarrão antes?
Não. Ele cozinha diretamente no molho e ajuda a deixá-lo encorpado.