O bolinho proteico de frango na air fryer é crocante por fora, macio por dentro e muito fácil de preparar. Uma opção prática para lanche, marmita ou refeição pós-treino.
Informações
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo na air fryer: 12 minutos
- Rendimento: 10 bolinhos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Categoria: Receitas na Air Fryer | Receitas Rápidas
Ingredientes
- 300g de peito de frango cozido, desfiado e bem temperado
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso ou creme de ricota
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia (ou farelo de aveia)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
- 1 pitada de sal, páprica defumada e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional, para a casquinha)
Modo de Preparo
- Misturar: Junte o frango, o ovo, o requeijão, a aveia, o cheiro-verde e os temperos em uma tigela até formar uma massa úmida e firme.
- Modelar: Faça dez bolinhos com as mãos levemente untadas. Se desejar, passe no parmesão para formar uma casquinha.
- Preaquecer: Preaqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
- Assar: Distribua os bolinhos sem encostar e asse por 10 a 12 minutos, virando na metade, até dourarem.
💡 Dica Técnica do Fogão
Se a mistura estiver muito úmida, acrescente aveia aos poucos. Evite excesso para os bolinhos não ficarem secos.
Variações e Substituições
- Substitua a aveia por farinha de arroz.
- Recheie com um cubinho de queijo.
- Acrescente cenoura ralada ou milho.
Como Armazenar
Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele crus por até 30 dias. Reaqueça na air fryer.
Perguntas Frequentes
Posso usar frango ainda quente?
Prefira o frango frio, pois ele facilita a modelagem.
Precisa pincelar óleo?
Não é obrigatório, mas uma camada fina ajuda a dourar.