Este bolinho de banana com aveia na air fryer é uma opção rápida, saudável e naturalmente doce para o café da manhã ou lanche. A massa é preparada em poucos minutos e aproveita bananas maduras, sem precisar de farinha de trigo.
Informações
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo na air fryer: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 6 bolinhos pequenos
- Nível de dificuldade: Muito Fácil
- Categoria: Receitas na Air Fryer | Receitas Rápidas
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de mel, opcional
Modo de Preparo
- Amassar as bananas: Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- Misturar: Acrescente o ovo e a canela. Misture até ficar homogêneo. Adicione a aveia e, se desejar, o mel.
- Adicionar o fermento: Incorpore o fermento delicadamente, sem bater demais.
- Distribuir: Coloque a massa em seis forminhas de silicone, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Assar: Leve à air fryer preaquecida a 160 °C por 9 a 11 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.
- Servir: Aguarde 3 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
💡 Dica Técnica do Fogão
Use bananas bem maduras, com a casca pintada, pois elas deixam os bolinhos mais doces e úmidos. A temperatura moderada evita que a parte externa doure antes de o centro cozinhar.
Variações e Substituições
- Acrescente uvas-passas, castanhas picadas ou coco ralado.
- Troque a canela por essência de baunilha.
- Para garantir uma versão sem glúten, utilize aveia certificada sem glúten.
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para recuperar a textura macia, aqueça na air fryer a 140 °C por 2 minutos.
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem ovo?
Sim. Substitua o ovo por uma colher de sopa de chia misturada com três colheres de sopa de água e deixe descansar por 10 minutos antes de usar.
Posso usar aveia em flocos grossos?
Pode, mas a textura ficará mais rústica. Se preferir um bolinho uniforme, triture rapidamente os flocos antes de misturar.