Equipe Guia do Fogão

Para escolher uma coifa, comece pela possibilidade de instalar o aparelho no modo desejado. Depois compare cobertura da área de cocção, vazão, ruído e manutenção. Comprar pela largura ou pela aparência pode deixar de fora a parte mais importante: como o ar será tratado e por onde circulará. Uma coifa precisa funcionar dentro das condições … Ler mais

Escolha formas e assadeiras pela receita, pelas medidas externas e pelo uso autorizado do material. O recipiente precisa caber no forno com as condições de circulação previstas e permitir uma retirada segura quando estiver quente. Uma forma que cabe no armário não necessariamente cabe na grade. Alças, bordas, tampa e a altura do alimento devem … Ler mais

Escolha a panela de pressão pela identificação do produto, capacidade útil, compatibilidade com o fogão e possibilidade de manter seus componentes em boas condições. Aparência robusta e quantidade de válvulas não substituem certificação, manual e uso correto. Antes de comparar preço, confirme o fabricante, o modelo, o selo aplicável e a disponibilidade de instruções em … Ler mais

A frigideira certa precisa acomodar a porção, apoiar bem no fogão e ter uma superfície adequada ao preparo. Diâmetro, peso e formato costumam fazer mais diferença na rotina do que nomes comerciais de revestimentos. Comece respondendo: você procura uma peça para ovos e panquecas, para dourar carnes ou para refogar alimentos com molho? Uma frigideira … Ler mais

O material da panela influencia o aquecimento, o peso, a limpeza e os cuidados de uso. Mas a comparação fica incompleta quando ignora a construção do fundo e o revestimento da superfície que toca o alimento. Uma panela anunciada como “cerâmica” pode ter corpo metálico e apenas revestimento cerâmico. Uma peça de inox pode incluir … Ler mais

Um bom jogo de panelas atende às receitas que você prepara e cabe no fogão, na pia e no armário. O número de peças só tem valor depois que você sabe quais tamanhos e formatos serão usados. Antes de comparar conjuntos, abra o armário e liste o que já funciona bem. Trocar todas as panelas … Ler mais

A panela para fogão a gás precisa apoiar bem na trempe, ter tamanho adequado ao queimador e combinar com o preparo. O gás permite usar diferentes materiais, mas isso não torna qualquer recipiente seguro para chama direta. Antes de comparar acabamento ou preço, confira a indicação de uso do utensílio. Vidro e cerâmica, em especial, … Ler mais

Para escolher panelas para indução, confira a indicação do fabricante, o diâmetro da base, a planicidade do fundo e as restrições do seu cooktop. A atração de um ímã é uma pista útil, mas não substitui essas verificações. Você não precisa trocar todo o conjunto de uma vez. Comece pelas panelas que já possui e … Ler mais

A capacidade de forno deve ser escolhida pelas receitas e pelos recipientes que você usa. Os litros ajudam a separar aparelhos de portes diferentes, mas não dizem, sozinhos, se uma assadeira cabe ou se duas preparações podem ser feitas juntas. Antes de comprar, anote as medidas da sua maior forma, a altura dos preparos habituais … Ler mais