Aprenda como fazer pão de queijo na air fryer com casquinha dourada, interior macio e aquele sabor irresistível de queijo. Esta receita prática fica pronta em apenas 15 minutos e é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Informações
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo na air fryer: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 10 pães de queijo pequenos
- Nível de dificuldade: Muito Fácil
- Categoria: Receitas na Air Fryer | Receitas Rápidas
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ou meia cura ralado
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparar a massa: Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o azeite e o sal. Acrescente o queijo ralado e mexa bem.
- Adicionar o polvilho: Coloque o polvilho aos poucos e misture até formar uma massa macia que possa ser modelada. Se ficar muito pegajosa, acrescente mais uma colher de polvilho.
- Modelar: Unte levemente as mãos e faça 10 bolinhas do mesmo tamanho.
- Preaquecer: Preaqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
- Assar: Distribua as bolinhas no cesto, deixando espaço entre elas. Asse a 180 °C por 8 a 10 minutos, até crescerem e ficarem levemente douradas.
- Servir: Retire com cuidado e sirva ainda quente.
💡 Dica Técnica do Fogão
Não coloque as bolinhas encostadas, pois o ar quente precisa circular entre elas. Observe a partir de 8 minutos: cada modelo de air fryer pode dourar em uma velocidade diferente.
Variações e Substituições
- Para um sabor mais suave, misture muçarela e parmesão.
- O polvilho doce pode substituir o azedo, mas deixará o pão de queijo menos aerado e mais macio.
- Acrescente orégano ou ervas secas para uma versão temperada.
Como Armazenar
As bolinhas cruas podem ser congeladas por até 30 dias. Leve-as diretamente do congelador para a air fryer e aumente o tempo de preparo em aproximadamente 3 a 5 minutos.
Perguntas Frequentes
Precisa untar o cesto da air fryer?
Normalmente não. Se o revestimento estiver desgastado, pincele uma camada bem fina de óleo para evitar que a massa grude.
Posso usar pão de queijo congelado?
Sim. Coloque-o ainda congelado no cesto e asse a 180 °C, ajustando o tempo conforme o tamanho das unidades.